Glutenska intolerancija (celijakija)
Gluten, našem organizmu može naškoditi na dva načina: izazivajući alergijske reakcije i intoleranciju odnosno celijakiju ili glutensku enteropatiju.
Bezglutenska dijeta
Gluten je posebna vrsta proteina koja se nalazi u pšenici, ječmu, zobi i raži. Gluten može uzrokovati zdravstvene probleme, a interesantno je da preko 50% osoba koji su intolerantni na gluten to niti ne znaju (bolest se zove celijakija).
Što je gluten i zašto je loš za neke ljude?
Gluten je danas kontroverzna tema. Većina izvora tvrdi da je siguran za sve osim za one koji imaju celijakiju. S druge strane, neki zdravstveni stručnjaci vjeruju da je gluten štetan za većinu ljudi. Prema istraživanju iz 2013. godine, više od 30% Amerikanaca aktivno pokušava izbjegavati jesti gluten. Ovaj članak objašnjava što je gluten i kako […]
8 namirnica koje treba izbjegavati sa intolerancijom na gluten (i 7 koje smijete konzumirati)
8 namirnica koje treba izbjegavati sa intolerancijom na gluten (i 7 koje smijete konzumirati) Hrana koju treba izbjegavati Trebali biste se kloniti sljedeće hrane ako imate intoleranciju na gluten. 1. Žitarice koje sadrže gluten Žitarice koje sadrže gluten uključuju: • pšenica • ječam • raž • tritikale • brašno • pir • kamut • […]
Savjeti za obroke u restoranima
Mnogi restorani i dalje ne nude obroke bez glutena, pa je važno znati što je sigurno naručiti ako imate intoleranciju na gluten, a volite izaći na ručkove ili večere.
EDUKACIJA za udrugu Trnovečko srce
Udruga žena “Trnovečko srce” osnovana je 2007 godine s ciljem očuvanja tradicije i kulturne baštine tog kraja. Udruga trenutno broji 20-ak aktivnih članica koje djeluju kroz više sekcija: likovna, dramska, mažuretska, sekcija izrade ručnih radova, sekcija različitih plesova, a najrasprostranjenija sekcija je sekcija izrade Trnovečke proste makovnjače te drugih kolača, u koje su uključene […]
