Nutrigenomika; kako hrana može promijeniti naše gene
Kada razmišljamo o hrani prvo što nam padne na pamet su kalorije ili energija za nastavak dana, no prema najnovijim istraživanjima to možda i nije jedina funkcija hrane. Monica Dus, mikrobiologinja, bavi se proučavanjem utjecaje hrane koju konzumiramo na naš mozak i genetsku informaciju s ciljem poboljšanja kvalitete života ljudi. Grana znanosti koja zastupa takav […]
Celijakija u trudnoći
Trudnoća je posebno razdoblje u kojem žene s celijakijom trebaju redovito voditi brigu o svom tijelu te ići na preglede.
10 savjeta profesionalnog kuhara za uživanje u bezglutenskoj hrani
Profesionalni kuhar Bernie Rieder otkriva kako s lakoćom kuhati bezglutensku hranu.
Što je intolerancija na gluten, poznata i kao osjetljivost na gluten koja nije celijakija?
Osjetljivost na gluten češći je problem nego što mislite. Objašnjavamo simptome i znakove kako biste mogli prepoznati patite li od ovoga stanja.
Je li možda zbog glutena?
Ako mislite da je gluten uzrok vašim tegobama, probajte online procjenu – bit će vam potrebno samo par minuta.
54 namirnice koje možete jesti na dijeti bez glutena
Mnoge namirnice napravljene su od sastojaka koji sadrže gluten, pa je važno da oni koji je ne mogu konzumirati pomno provjere naljepnice sa sastojcima.
Bezglutenska dijeta
Gluten je posebna vrsta proteina koja se nalazi u pšenici, ječmu, zobi i raži. Gluten može uzrokovati zdravstvene probleme, a interesantno je da preko 50% osoba koji su intolerantni na gluten to niti ne znaju (bolest se zove celijakija).
Što je gluten i zašto je loš za neke ljude?
Gluten je danas kontroverzna tema. Većina izvora tvrdi da je siguran za sve osim za one koji imaju celijakiju. S druge strane, neki zdravstveni stručnjaci vjeruju da je gluten štetan za većinu ljudi. Prema istraživanju iz 2013. godine, više od 30% Amerikanaca aktivno pokušava izbjegavati jesti gluten. Ovaj članak objašnjava što je gluten i kako […]
Savjeti za obroke u restoranima
Mnogi restorani i dalje ne nude obroke bez glutena, pa je važno znati što je sigurno naručiti ako imate intoleranciju na gluten, a volite izaći na ručkove ili večere.
EDUKACIJA za udrugu Trnovečko srce
Udruga žena “Trnovečko srce” osnovana je 2007 godine s ciljem očuvanja tradicije i kulturne baštine tog kraja. Udruga trenutno broji 20-ak aktivnih članica koje djeluju kroz više sekcija: likovna, dramska, mažuretska, sekcija izrade ručnih radova, sekcija različitih plesova, a najrasprostranjenija sekcija je sekcija izrade Trnovečke proste makovnjače te drugih kolača, u koje su uključene […]