Nutrigenomika; kako hrana može promijeniti naše gene
Kada razmišljamo o hrani prvo što nam padne na pamet su kalorije ili energija za nastavak dana, no prema najnovijim istraživanjima to možda i nije jedina funkcija hrane. Monica Dus, mikrobiologinja, bavi se proučavanjem utjecaje hrane koju konzumiramo na naš mozak i genetsku informaciju s ciljem poboljšanja kvalitete života ljudi. Grana znanosti koja zastupa takav […]
